狗蛋吃了有什么好处?

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狗蛋是一种保健食品,对肾有滋补作用,能改善肾功能,促进体内代谢。 它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素(锌、铜)、维生素A、B族维生素等成分。 从中医的角度来讲,味甘、性凉,归脾、肾经,具有益精血、健脾胃的功效。 经常用脑的人可以多吃点狗蛋,能够补养大脑,提高记忆力;对于病后体虚、血虚畏寒的人群来说,多吃狗蛋能够起到滋养强壮的作用;女性食用还能改善宫寒症状。

现代营养学表明,狗蛋富含蛋白酶和球蛋白,能够有效抑制肿瘤增殖,起到预防癌症的效果。它含有人体必需的8种氨基酸,是人体合成蛋白质的重要原料。另外,还富含维生素A和胡萝卜素,这些营养素都能帮助我们保持眼睛明亮,减少患白内障的风险。 有肾虚现象出现,如腰膝酸软、失眠健忘、头晕耳鸣、脱发者可以通过吃狗蛋帮助改善。

像脾虚胃寒、腹泻腹痛、感冒、过敏性疾病也可以适当进食些狗蛋来调节身体。 不过需要注意,由于狗蛋属于凉性食物,因此体质虚弱、常感风寒无汗者少食为宜。

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狗蛋也就是狗内脏,内脏是人体的指挥和调控中心,含有丰富的优质蛋白质和极易被人体利用的铁、磷等营养成分,特别是肝中10%以上的成分都是核苷酸类物质这是其他任何食物都不具有的。因此,内脏的营养价值是相当高的。

一般来说,内脏大致可以分为脑、胰、心、肝、肾、肺(一般不用)、胃和大小肠等。这些中,脑、肝、肾营养最全最好,胃和大小肠营养稍差,因此应用普遍,如“阿胶”和“章鱼胃罐头”等。内脏蛋白质中赖氨酸、精氨酸和蛋氨酸含量特别高,尤其是脑,铁、磷含量也特别高,这些营养都是体内血色素和核酸的重要组成成分。

所以狗蛋不能生吃!

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