拉布拉多吃三文鱼好处?

高红晨高红晨最佳答案最佳答案

三文鱼也称之为撒尔玛鱼或大马哈鱼,是一种鲑科鲑属鱼类。水溶性蛋白质是绝对必需的营养素。鱼类蛋白质的消化率在60%~80%,最高的为三文鱼,达95%,鱼肉中蛋白质所提取的高度多为胶原蛋白。三文鱼所含的脂类有三油酸,长链饱和脂肪酸,以及胆固醇和脂质蛋白。根据对含胆固醇食物的临床研究结果显示,吞拿鱼可防止胆固醇在血管壁上沉积而引起动脉硬化,因而可防治冠心病。 健康的人食用三文鱼可以有效降低血脂和血黏度,防治心脑血管疾病。

三文鱼的营养价值

1、富含蛋白质和氨基酸

三文鱼富含蛋白质和氨基酸,还有数种的矿物质和微量元素,脂肪含量低,所以食用了之后容易被人体消化和吸收。而且因为低脂,所以也不用惧怕食用过量引起的肥胖问题。因为是低油腻食物,所以跟其他的肉类相比,也不容易上火。

2、富含欧米伽—3脂肪酸

三文鱼中还有一种对人类健康非常有益的欧米伽—3脂肪酸,这种脂肪酸不仅可以起到降血压的作用,还能够减缓成年人和儿童的血脂上升,预防甘油三脂血症,降低血液粘稠度和低密度脂蛋白。患有心血管疾病和心脏病发作人群每日使用20–30克的三文鱼可减轻血管炎症。由于欧米伽—3脂肪酸能有效地抑制自由基,大大降低血脂和血粘度,减少血栓形成,预防心绞痛和心肌梗塞。

3、降低胆固醇

三文鱼可以降低胆固醇,因为鱼皮和鱼鳍含的脂肪大多为不饱和脂肪酸,能够帮助降低胆固醇。使用三文鱼鱼皮制成鱼皮褶,可以减少人体对胆固醇的吸收。一些家中使用三文鱼鳍制作成鱼翅,食用之后对于人体起到补益的作用。

4、适宜高血压、患者

因为三文鱼中富含的牛磺酸,可以促进胆汁分泌,有利排泄。所以可以很快改善高血压疾病以及因高血压引起的头晕目眩等症状。对于高血压患者而言,食用三文鱼可以降低血压,还可以预防脑溢血和中风。

5、适宜脑动脉硬化、冠心病患者

三文鱼中含有大量的维生素E,这是一种能够有效抗击自由基,防止血管变硬的抗氧化元素。而且三文鱼中含有大量的核酸和卵磷脂,这种物质能够有效清除沉积在体内血管上的胆固醇。所以,生活中若是可以多吃三文鱼,对于脑动脉硬化和冠心病都有很好的保健作用。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!