小狗狗可以吃小米粥吗?
不可以,因为小米是碱性食物 1、动物类食品为酸性原料,而谷类、蔬菜类为碱性原料; 2、在制作加工过程中,谷类一般经碾磨后,其表面的淀粉会部分液化或部分老化,使淀粉颗粒破裂,消化吸收率提高,但由于碾磨程度越深,其中所含的抗营养因子越容易被破坏,因此不宜将谷类粉碎得过细; 3、肉类中的蛋白质较易溶于水,且较易消化、吸收;
4、脂肪呈油脂状,较易煮熟煮透,因此应将原料先切碎后混匀,便于煮制时受热均匀和缩短加热时间; 5、盐对原料具有脱水作用,可使制品干酥利口,同时也可增强制品的风味; 6、味精具有增鲜作用,但用量不宜过多,以免引起呕吐反应等副作用。 烹调方法不同,所制得的配方的性质也不同:
①烧法可提高蛋白质的吸收率和利用率(如烧牛肉);
②熘法的汤汁鲜美可口(如熘肝尖);
③煨法的汤汁稠浓入味(如糖醋里脊);
④爆法则脆嫩爽口(如炒肉丝);
⑤煎炸则外焦里嫩(如煎荷包蛋) 酸性与碱性食物的合理搭配能有效地预防消化道疾病的发生 健康饮食六要素 一、均衡摄取五大类食物
二、多吃新鲜蔬果
三、多饮水 人体组织中有70%是由水分构成的;
四、少吃高热量食物 五、少盐
六、少油脂