不喜欢鸡肝的人怎么吃鸡肝？
首先，从气味上来说 鸡杂的味道比起其他部分来说是比较冲的 所以处理不好就会有一股很大的腥味儿 很多人不喜欢 所以在清洗的时候就要多注意了 把附着的淋巴等白色物质去掉 然后冲洗干净血水 这样基本就去除了腥味了 但是有些很讲究的朋友可能会觉得还是有一点点味道 如果实在接受不了，那也只有扔掉！
其次，从口感上来说 鸡肝本身的腥味儿也是比较重的 所以如果炒不熟的话会有很强的腥味儿 影响食用体验 我一般喜欢先用开水焯一遍 再配着调料炒 一开始不要放太多食材 否则会抢了鸡肝的风味 等到炒熟了之后再放大料、辣椒等增香提味的食材 最后，从颜值上来说 这真的没什么好说的。。。。毕竟本来就是吃的内脏嘛，要是能有多好看，那真是见鬼了（别打我）
不过如果喜欢的话也可以像吃红烧肉那样，把鸡肝切成块儿和葱、姜一起下锅焖烂，再收汁儿调味儿 最后的效果图应该是这样的 所以啊，只要注意以上三点 就能吃到一枚合格的鸡肝啦~