八哥怎么教鹦鹉怎么教？
谢邀，这个问题问的比较笼统，不知道题主是想学指路还是模仿，我分别来说一下吧！
先说“指路” 很多鸟友在外出游玩的时候都喜欢让鸟给自己带路（尤其是养有鹩哥的朋友），要它指指路边的小吃店、厕所之类的。其实鸟类是有能力感知人类世界地理信息的，例如地图，它们对地图的认知跟咱们人类是一样的，看到地图上的标识和实际路线是可以一一对应起来的。所以如果要鸟儿带路，最好的方式就是给它们看地图，按照地图的标示带着它们走。
不过要注意的是，这种把地图印在纸面上然后指给它看的做法效果并不好。因为鸟类的学习方式是通过观察学习来的。如果要让它们记住“路该怎么走”就必须得先让它们看见人是如何做的，这就像咱们人类教孩子走路时首先要让它看着大人是怎么走的，而不是直接把它放在地上然后告诉它应该怎么走一样。否则即使它能“指”出来，也是糊里糊涂的，效果并不理想。所以如果要训练它指路，最好在户外进行，在户外它可以更直观地看见您是如何走的，然后模仿着您的步伐走过去。这样效果才是有效的且是可巩固的。如果是室内训练的话可以试试这样做：先指着它喜欢的食物在它面前晃悠，引诱它过来，然后在它快要吃到的时候突然把食物拿开并撤到它够不着的地方，反复几次这样来激发它的兴趣，引导它过来并指给你看。等它学会后就可以放它出去指给你看了。
再来说说“模仿” 说到模仿不得不提一下鹩哥，由于鹩哥的语言能力很强（能模仿上千种声音）所以很多鸟友都想让它学学自己说话。要练习鹩哥学人说话最好从幼鸟开始，在它刚学飞的时候就开始调教。可以试下用您要它学的词语逗引它，当它学得很认真时候及时奖励并鼓励它继续说下去。另外有些动物在受到刺激后会自动分泌出某种激素促使脑细胞产生变化从而具有某些人类所特有的智力行为，比如受惊后马上躲起来这种本能反应。有些人发现自己的鸟会学人的说话，很惊奇，其实这是它在模拟您与它交流的过程中慢慢摸索出来的，也许它并不知道这些话的真正含义是什么，但它通过观察发现当人开口说出这些语句时总是伴有给食的动作，于是它就学着说出了这些话并且得到了满足，这样它也就记住了“说话=食物”这个等式。因此若想阻止它学说话最好的办法就是不理它，让它得不到强化。当然不强化并不意味着绝不容忍，如果它偶然说一句不妨给它一点奖励以示提醒就可以了。